Das goldene Gewürz Kurkuma

Das Pulver der getrockneten Gelbwurzel (bekannt als Kurkuma) ist nicht nur wegen seiner leuchtend gelben Farbe einer der traditionellen und wesentlichen Bestandteile von Currypulver.

Der wichtigste bioaktive Bestandteil der Kurkuma – das Curcumin – ist Aromaträger und zugleich hauptsächlich verantwortlich für die gesundheitsfördernden Wirkungen der Gelbwurzel, die seit Jahren im Fokus der Wissenschaft stehen.

So kann das Curcumin neben der Stärkung des Herz-Kreislauf-Systems zudem helfen die Blutfettwerte zu senken. Darüber hinaus wird ihm neben einer entzündungshemmenden auch eine krebshemmende Wirkung zugeschrieben und erwies sich zudem als starkes Antioxidans, welches zellschädigende freie Radikale abfangen kann.

Kurkuma bekommt Ihr meistens als Pulver oder in Kapselform.

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